step by step

老人保健施設の管理栄養士です。学んだことや日々の気づきなどを記録しています。

学んだこと

食物アレルギーの検査

昼休みの時間を利用して、皮膚科受診しました。 もともと子どもの時から卵アレルギーがあり、除去していますが、加工品やお菓子に入っていることもあり、完全には除去しきれません。 手荒れが治らないのは、アレルギー物質を食べるからだ思っていましたが、…

グリセミック・インデックスについて

グリセミック・インデックス【Glycemic Index】(以下GI)について聞かれましたが、うまく答えられなかったので、書きます。 定義【基準となる食品(ブドウ糖または白パンが一般に使われている)と同等量のそれぞれの炭水化物を摂取したあとの血糖反応曲線…

禁煙指導は栄養士さんのお仕事ですよ

「だってタバコは葉っぱでできてるし、ほうれん草などと同じ口に入れるものでしょ。それにタバコを吸ってたら味覚や嗅覚が落ちるので、『血圧が高いから薄味にしてくださいね~』なんていう減塩指導しても無理な話なんです。」 『卒煙ハンドブック』の著者の…

コスモ・マップセミナー&読書会に参加しました

コスモ・マップセミナー 今日で2回目の受講だったので、前回よりも上手にコスモ・マップが書けるようになったと思います。驚いたのは、開発者の内方マザーが突然来られたこと。コスモ・マップ誕生についてのお話を聞いて、もっと知りたいと思いました。 イン…

透析されている方からいただくもの

月に何回か透析室に行っては、その度にいろいろといいものをいただきます。その中の一つはポジティブシンキング。まさに実践されている方々のお話を聞けるので、本で読むよりも説得力があります。 --- 「こんな病気になってしもたからには、自分で楽しい…

そうじについて

そうじ・整理の本を読んだのでまとめますガラクタとは使わないもの好きでないもの乱雑なもの整理されてないもの無理に押し込まれたもの未完成のもの全て ガラクタが増えることによる影響人生の展開が遅くなるさらにガラクタが増え悪循環に陥る疲労感・無気力…

かかりつけ師

私にはかかりつけ師は鍼灸師さん。かかりつけ医ではなく、かかりつけ師。受診するのは・・・ 風邪を引いたとき 頭が痛いとき おなかの調子が悪いとき イライラするとき うつっぽいとき 口内炎ができたとき 体がだるいとき 1時間で、診断と治療してもらって、…

京都病院学会に参加しました

京都病院学会では毎年栄養士と調理師が共同で発表することにしています。今回は、栄養科の取り組みについての発表でした。前回は、前日10時までかかって発表原稿とスライドを作っていたのが、今回は2日前にリハーサルができるぐらい時間的に余裕をもってで…

村上先生の『心と遺伝子』の講演を聴きました

お気に入りの本『そうだ!絶対うまくいく!』の著者で、遺伝子の研究をされている村上和雄先生の講演を聴きました。 <内容> ・吉本興業と共同の研究:糖尿病の講義を聴いたあとよりも、漫才を聞いたあとのほうが、食後血糖上昇が46mg/dl抑制された。・人は…

NLP体験セミナーに行ってきました

『成功者の告白』とか、『一瞬で「自分の夢」を実現する法』を読んで、NLPに興味を持ったので、勉強会に参加しました。 <学んだこと>NLPスキルは、現状から理想の状態になるために役に立つ道具。人はいつでも最善をつくしている、全ての行動の元は、…

フォトリーディングセミナー受講三ヶ月後

2008年1月にフォトリーディングセミナーに参加した。参加して変わったことは、楽しんで本を読むようになったこと。集中するし、気分転換になるし、スッキリするし。早く本が読めるようになったら、読みたい本が無くなるかと思ったらどんどん読みたい本…

あなたの強みはなんですか?

何年も前、先輩から聞かれたこと。「う~ん、何かなぁ。患者さんの気持ちをわかろうと努力するところですかねぇ・・・」と焦りながら答えた。 「あなたの強みはなんですか?」と聞かれたけど、「あなたには強みがあるんですよ!」と言われたような気がした。…

「説明がわかりにくい」

メンターになってもらっている人から言われた言葉。 他にもこれまであったこと・・・ (対面で) 私「(自分では必死に説明しているつもり)」 看護師さん「・・・で?」(結局何が言いたいわけ?) --- (電話で) 私「(がんばって説明しているつもり)…

長尾先生の書展

長尾 佳風書展「雅と粋と文学と」(源氏物語千年紀協賛) 平成20年5月14日(水)~18日(日)午前10時~午後6時 京都文化博物館 5階 長尾先生のブログで、この書展で展示される作品と、解説が見られます。 長尾先生に書道を習い初めて6年以上たちます。今、…